A Cervejaria Campinas

Somos um grupo de amigos apaixonados por cerveja. E dessa paixão surgiu a Cervejaria Campinas. Nosso espírito jovem e aventureiro ajudou muito na hora de buscar as inspirações em nossas viagens pela Europa e EUA. Mas foram muitos anos de dedicação e pesquisa para chegarmos à receita perfeita para a elaboração de cada estilo com detalhes que farão toda a diferença no sabor. Além disso, contamos sempre com a arte de nosso mestre cervejeiro, com quase 30 anos de experiência fabricando cervejas em escala artesanal.

Começamos a crescer e a espalhar esta paixão pelo setor e pela qualidade das cervejas artesanais em Campinas e região. E mais para frente, também queremos conquistar outros estados e países. Afinal, acreditamos que é possível estabelecer um novo padrão de consumo em que as pessoas apreciam vários estilos diferentes de cerveja.

Somos uma legião de CERVEJEIROS

Somos uma legião de CERVEJEIROS

Produzimos as melhores cervejas artesanais combinando diferentes grãos maltados ou não em diversos graus de tosta, variedades de lúpulo e leveduras. Tudo para conseguir um sabor inigualável que satisfaz e supera todas as expectativas. Por isso não abrimos mão da escolha cuidadosa de cada elemento que é incorporado em nossas receitas. Assim, nossa matéria prima é importada e com selo de procedência dos EUA, Inglaterra, Alemanha, Bélgica e República Tcheca. Perfeito para vivenciar o surpreendente através dos nossos rótulos.

Um grande brinde aos grandes apaixonados pelas melhores cervejas.

Somos a Cervejaria Campinas. Somos apaixonados por cerveja!

(19) 3025-8782
Conheça o Carlão NOSSO MESTRE

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Carlos Alberto Colombo, começou sua carreira quando a arte de fabricar a bebida ainda era algo restrito às grandes cervejarias, em 1991, na sua própria casa. Conforme o tempo passou, sua paixão pela bebida aumentou e então Carlos Alberto foi trabalhar como cervejeiro em uma grande choperia em Campinas, que tinha sua produção em Curitiba. Nesta choperia aprendeu técnicas e desenvolveu algumas habilidades que mais tarde o ajudaram a fundar sua primeira fábrica em Piracicaba, onde atuou por 15 anos.

Há pouco mais de um ano, o mestre cervejeiro, junto do irmão João Paulo Colombo e mais um amigo, Ladir Almada Neto, resolveram abrir uma nova fábrica em Campinas, que carrega o nome da cidade e já está presente em mais de 40 bares, pubs, restaurantes e empórios de Campinas e Região.

"Nosso objetivo é produzir, em Campinas, uma cervejaria nobre, com ingredientes selecionados, na sua maioria importados, com procedência garantida e que dialogue com as melhores bebidas do mundo. Iniciamos com a família Forasteira, de cervejas da escola americana. A premiação mostra que estamos no caminho certo e não vamos parar por aqui", conta Carlos.

Reconhecimento com apenas 1 ano de vida

Concorrendo com mais de dois mil rótulos de 390 cervejarias de todo o Brasil, a nova cerveja da Cervejaria Campinas, a Forasteira, levou o 3° lugar em duas categorias. O concurso que acontece durante o Festival Brasileiro de Cerveja, realizado entre 4 a 11 de março, é o segundo maior do mundo em volume de inscrições, ficando atrás somente do americano World Beer Cup.

A Forasteira tem quatro estilos, todos inspirados na escola americana de cervejas: American Lager, a American Amber Ale, a American IPA e a mais nova, American Wheat. "Estamos muito felizes por conseguir uma premiação tão importante. A Cervejaria Campinas tem apenas um ano e esse resultado mostra nosso comprometimento em produzir uma cerveja artesanal de excelente qualidade", conta Ladir Almada Neto, sócio da empresa.

Ouro em 2018

A FORASTEIRA American WHEAT conquistou a medalha de Ouro na categoria Wheat em 2018 no Festival Brasileiro de Cerveja em Blumenau, batendo o seu bronze de 2017. O nosso objetivo de trazer refrescância ao paladar foi reconhecido, garantindo ao estilo a colocação mais importante no concurso.
Por isso, seguindo as diretrizes da escola americana, apostamos no lúpulo Sorachi Ace, protagonista da cerveja, e os jurados apreciaram! O aroma e sabor de limão com notas de chá foram sucesso.

Mais um prêmio

A FORASTEIRA American AMBER ALE manteve seu Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau em 2018 sendo a única medalha na categoria Amber Ale. As notas de caramelo presentes devido aos maltes ingleses se destacaram no concurso e fizeram desse estilo vencedor ao se combinarem com os lúpulos americanos que conferem um aroma cítrico à cerveja.

wheat
amberale
ipa
lager

Somos a Cervejaria Campinas.

Somos apaixonados por cerveja!

#minhaprimeiracerveja